Virgoulee

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• virgouleuse — (vir gou leû z ) s. f. Poire fondante qui se mange en hiver.    On dit aussi : virgoulée et virgoulé. ÉTYMOLOGIE     •   La virgouleuse sort du village de Virgoulée près Limoges, dont le baron de Chambray est seigneur, ce qui l a fait appeler… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• virgouleuse — ⇒VIRGOULEUSE, subst. fém. HORTIC. Poire d hiver, de forme allongée, à la chair fondante et juteuse. Le poirier de virgouleuse est vigoureux, mais très lent à parvenir à sa pleine production (Lar. 20e). P. anal. (de forme). Des avant bras dégagent …   Encyclopédie Universelle